Fragen und Antworten zu Bioland
1) Wer oder was ist Bioland ?
Der größte und biologische Anbauverband in Deutschland
° mit strengsten Richtlinien für die ökologische Produktion
° schonende Bodenbearbeitung
° mechanische Unkrautbekämpfung
° keine chemisch-synthetischen Spritz- und Düngemittel
° artgerechte Tierhaltung mit hofeigenem Futter
° konsequente betriebliche Kreislaufwirtschaft
° Bioland - Landwirte arbeiten ohne Gentechnik
2) Warum sind Bioland Produkte teurer ?
Bioland lässt keine Teilumstellung zu, der gesamte Betrieb muss nach den Bioland - Richtlinien bewirtschaftet werden.
° Höhere Rohstoffkosten durch :
geringere Erträge / höheren Arbeitsaufwand z.B. durch mechanische Unkrautbekämpfung / teure, hofeigene, biologisch erzeugte Futtermittel / höheren Arbeits - und Kostenaufwand bei der artgerechten Haltung / betriebsflächengebundene Tierhaltung, die Massentierhaltung verhindert
° Höherer Aufwand Backstube.
° Kosten und Aufwand für die Kontrolle.
3) Warum sind Bioland Produkte gesünder ?
Ziel der Bioland - Richtlinien ist, Lebensmittel so naturnah und natürlich wie möglich zu erzeugen um produktionsbedingte Rückstände in den Verkaufsprodukten zu vermeiden.
° Kein Einsatz von chemisch - synthetischen Spritz- und Düngemitteln.
° Verzicht auf jegliche Masthilfsmittel und vorbeugenden Antibiotika - Einsatz.
° Hofeigene Futtergrundlage
° Auch in der verarbeitung werden keine synthetischen Hilfsmittel eingesetzt.
° Bei Bioland gilt : WIR ARBEITEN OHNE GENTECHNIK! Sowohl im Anbau, als auch in der VERARBEITUNG
4) Wie regional ist unser Bioland Getreide ?
Wir, die Bioland - Erzeugergemeinschaft rebio GmbH, erfassen das Getreide von unseren Mitgliedsbetrieben im Südwesten von Baden - Württemberg. Durch gleichzeitige Qualifikationskontrollen sind wir in der Lage Ihren Bäcker zuverlässig mit einem Vollsortiment an qualitativ hochwertigend, regionalen Bioland - Backrohstoffen zu beliefern.
5) Wie wird die Einhaltung der Bioland - Richtlinien kontrolliert ?
Regelmässige jährliche Kontrolle auf allen Ebenen der Erzeugung und Vermarktung vom Bioland - Landwirt bis zur Ladentheke durch unabhängige, staatlich anerkannte Kontrollstellen.
° Kontrolle aller Erzeugerbetriebe
° Kontrolle der Erzeugergemeinschaft
° Kontrolle aller Bioland - Verarbeiter ( Mühlen, Bäckerei )
° zusätzliche Warenflusskontrolle durch die beliefernde Erzeugergemeinschaft
So haben Sie die Sicherheit , mit Ihrem Kauf ein hochwertiges Bioland - produkt zu bekommen und die regionalen Bioland - Betriebe zu unterstützen.
6) Wie unterscheiden sich die Bioland - Richtlinien von den EU - Bio - Richtlinien ?
Bio ist nicht gleich Bio. Die EU - ÖkoVo 834/2007 bietet einen Grundstandard für Bio - Ware.
DE-ÖKO-006
Bioland geht weiter - das heißt :
konsequente ökologische Landwirtschaft nach strengsten Richtlinien.
Die wichtigsten Unterschiede zu EU - Bio sind :
° Bei Bioland gilt für landwirtschaftliche Betriebe die Gesamtbetriebsumstellung.
° Bioland schreibt in der Tierfütterung 100% Bio - Futter vor, befristete Ausnahmeregelungen für konventionelle Eiweißfuttermittel in engen Grenzen nur bei Nichtverfügbarkeit von Bio - Qualität.
° Bei Biloand ist die Höhe der maximalen Stickstoffdüngung deutlich niedriger und exakt begrenzt, der Zukunft nur in geringen Umfang möglich. Konventionelle Güll, Jauche und Geflügelmist sowie Blut- Fleisch- und Knochenmehle sind verboten.
° Bei Bioland gelten auch in der Verarbeitung strengere Richtlinien. Die Anzahl zugelassener Zusatzstoffe ist stark eingeschränkt. Bei Backwaren dürfen z.B. nur natürliche Vitamin C aus der Acerolakirsche statt Ascorbinsäure und nur natürliche Enzyme aus dem Getreide statt isolierter Enzyme eingesetzt werden.