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BÄCKEREI SCHWEIZER   |   Bachstrasse 5   |   72406 Bisingen   |  Tel 07476-7535   |   info@lecker-baecker.de

unsere Philosophie

Wir verbinden Heimat und Bäckereikunst in einzigartigen Produkten, die täglich auf hohem Qualitätsniveau frisch hergestellt werden.

Mit Freundlichkeit und Herzlichkeit begegnen wir unseren Kunden und sind stets bereit, Wünsche und Anregungen mit unserer Backkunst zu vereinen.

Mit unserer hauseigenen Steinmühle wird Dinkel, Emmer, Roggen und Weizen Getreide aus biologischem Anbau, frisch gemahlen. Auch eine Frischflockenmaschine ermöglicht uns, Vollkonflocken zu verarbeiten.
So entsteht ein Vollkornbrot mit hohem Nährwert und höchster Qualität.

Unsere Backwaren tragen zu einer gesunden Ernährung bei und selbst neurodermitis- und allergiekranke Kunden haben die Möglichkeit, eine Vielzahl unserer Produkte zu genießen.

Eine gesunde Ernährung liegt uns besonders am Herzen, da Alfred Schweizer selbst an einer Roggenallergie leidet und ihm dadurch die Probleme von Neurodermitis und Nahrungsmittelallergien bekannt sind. Dies ist auch ein Grund, weshalb wir in einem staubfreien Betrieb mit einer Absauganlage arbeiten und somit angenehme Arbeitsplätze auch für Allergiker zur Verfügung stellen können.

 

Unsere Backwaren werden nach alter Tradition von Hand hergestellt.
In unserem Steinbackofen werden der Steinheizplatte unsere Brote, Brezeln, usw. durch eine schonende Hitze und längere Backzeit gebacken und erhalten dadurch eine angenehme Kruste und ein besonderes Aroma.

Die leckeren Brötchen und Kleingebäcke werden in energiesparenden Heißluftöfen gebacken und somit tragen wir auch zum Einsparen von Energie bei.

Für unsere Backwaren verwenden wir nur ausgesuchte und qualitativ hochwertige Regionale Rohstoffe. Für unser Vollkornbrot beziehendas Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau von Bioland. Ohne Schädlingsbekämpfungs- und Unkrautvernichtungsmittel wird dieses Getreide erzeugt. Ökologischer Landbau ist praktizierter Naturschutz für Boden, Wasser, Pflanzen und Tiere.

Service ist für uns eine Selbstverständlichkeit. 
Torten und Kuchen zur besonderen Anlässen werden auf Kundenwunsch kreativ umgesetzt. Für viele Events bieten wir einen Partyservice für unsere Backwaren. Selbst die personenbezogene Kalkulation ihres Events übernehmen wir.